Ο ιππόδρομος Caulfield άνοιξε τις πόρτες του το 1859 και φιλοξενεί μια ποικιλία από σημαντικές διοργανώσεις ιπποδρομιών καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, συμπεριλαμβανομένων του Caulfield Guineas, του Caulfield Cup και της ημέρας του Caulfield Stakes. Η πίστα έχει μήκος περίπου 2.400 μέτρα και διαθέτει δύο διαδρομές αγώνων, μια κύρια και μια εσωτερική. Οι στάβλοι Caulfield προσφέρουν εξαιρετικές εγκαταστάσεις για εκπαίδευση και στέγαση, με προπονητικές πίστες και σύγχρονη κτηνιατρική φροντίδα. Ο ιππόδρομος είναι ένα δημοφιλές μέρος τόσο για εγχώριους όσο και για διεθνείς αγώνες ιπποδρομιών και προσελκύει πλήθος από φίλους των ιπποδρομιών από όλο τον κόσμο.